食堂一樓全部用于后廚加工及原材料存儲：分別設(shè)置有蔬菜粗加工間、切配間、肉類加工間、蒸煮間、紅案操作間。配備冷藏冷凍庫。全智能快檢室，主要檢測蔬菜的農(nóng)藥殘留物，雞、鴨、豬肉類和米、面的重金屬含量是否超標(biāo)。安裝了AI抓拍系統(tǒng)，實(shí)時(shí)抓拍食堂日常行為規(guī)范、操作過程，完全達(dá)到了明廚亮灶的要求。

食堂2.3.4樓均為就餐區(qū)。全自動(dòng)洗消一體化洗碗機(jī)，徹底清洗碗筷餐具，再進(jìn)入保潔柜高溫消毒、殺菌，確保餐具衛(wèi)生安全。

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