為使全校師生吃的舒心、吃的放心，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，樂山市嘉州衛(wèi)生職業(yè)高中于2022年10月11日在慧學(xué)樓五樓階梯教室召開了2022年秋季學(xué)期第一次伙食管理委員會(huì)會(huì)議。四川興事達(dá)教育投資有限公司副總經(jīng)理舒秀忠、樂山市嘉州衛(wèi)生職業(yè)高中校長(zhǎng)助理肖松、學(xué)生處主任陳衛(wèi)東等領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議，各班班長(zhǎng)、生活委員和學(xué)生會(huì)生活部成員參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，后勤服務(wù)公司經(jīng)理胡光輝向全體參會(huì)人員詳細(xì)介紹了學(xué)校新食堂的建設(shè)和使用情況，學(xué)校新食堂的建設(shè)總計(jì)投資2000余萬元，按照“標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、自動(dòng)化”原則，共建成四層現(xiàn)代化食堂。其中，一樓用于后廚加工及原材料的存儲(chǔ)，分別設(shè)置蔬菜粗加工間、切配間、肉類加工間、白案面點(diǎn)加工間、蒸煮間、紅案操作間，配備了冷藏庫、冷凍庫、消毒殺菌設(shè)備，新增了全智能快檢系統(tǒng)，每天所收的肉類蔬菜均要進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)；設(shè)置了AI抓拍分析系統(tǒng)，對(duì)食堂工作人員日常操作規(guī)范、著裝穿戴實(shí)時(shí)進(jìn)行抓拍。

-食品安全快檢室-

-紅案操作間-

-蒸煮間-

-蔬菜清洗機(jī)-

-餐具清洗間及餐具清洗機(jī)-

-餐具消毒間及餐具消毒柜-

-智能簽到設(shè)備及全智能快檢設(shè)備-

會(huì)上，同學(xué)們對(duì)后勤工作提出了自己的意見和建議，后勤服務(wù)公司及學(xué)校相關(guān)人員對(duì)大家提出的問題進(jìn)行了一一解答。

隨后，校長(zhǎng)助理肖松同志進(jìn)行了講話。肖助理提到，學(xué)校是我們?nèi)熒餐募?，我們?cè)谶@個(gè)家里要充分發(fā)揮主人翁的使命感和責(zé)任感，積極參與學(xué)校各項(xiàng)建設(shè)，積極為學(xué)校的建設(shè)獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

最后，四川興事達(dá)教育投資有限公司副總經(jīng)理舒秀忠同志強(qiáng)調(diào)：民以食為天，學(xué)校食品安全直接影響到每位師生身心健康，涉及到每位師生切身利益，要始終堅(jiān)持以師生健康為中心，將食品安全放在首位，要以師生的滿意度為出發(fā)點(diǎn)，及時(shí)了解廣大師生的意見和建議，提升師生幸福指數(shù)；要加強(qiáng)監(jiān)督，全校師生履行監(jiān)督管理職責(zé)，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)做到“三個(gè)滿意”。

學(xué)校伙食理委員會(huì)本著全心全意為學(xué)校師生服務(wù)的精神，堅(jiān)持以食品安全為首要目標(biāo)，以師生飲食健康為根本宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)師生共同參與食堂管理的覆蓋面，構(gòu)筑多元、立體的就餐監(jiān)管體系，使學(xué)校飲食更加科學(xué)、規(guī)范，為師生的健康提供堅(jiān)實(shí)保障。